納稅人從事快餐（盒飯）制作、銷售（外賣）及配送，應繳納營業(yè)稅還是增值稅？

根據《國家稅務總局關于印發(fā)〈營業(yè)稅稅目注釋（試行稿）〉的通知》（國稅發(fā)〔1993〕149號）第七條第三項規(guī)定，飲食業(yè)是指通過同時提供飲食和飲食場所的方式為顧客提供飲食消費服務的業(yè)務�！秶�家稅務總局關于飲食業(yè)征收流轉稅問題的通知》（國稅發(fā)〔1996〕202號）第一條規(guī)定，飲食店、餐館（廳）、酒店（家）、賓館、飯店等單位發(fā)生屬于營業(yè)稅“飲食業(yè)”應稅行為，同時銷售貨物給顧客的，不論顧客是否在現(xiàn)場消費，其貨物部分的收入均應并入營業(yè)稅的應稅收入征收營業(yè)稅。

　　第二條規(guī)定，飲食店、餐館（廳）、酒店（家）、賓館、飯店等單位附設門市部、外賣點等對外銷售貨物的，仍按《增值稅暫行條例實施細則》第七條和《營業(yè)稅暫行條例實施細則》第八條關于兼營行為的征稅規(guī)定征收增值稅。

　　第三條規(guī)定，專門生產或銷售貨物（包括燒鹵熟制食品在內）的個體經營者及其他個人應當征收增值稅。

　　《營業(yè)稅暫行條例實施細則》第八條規(guī)定，納稅人兼營應稅行為和貨物或者非應稅勞務的，應當分別核算應稅行為的營業(yè)額和貨物或者非應稅勞務的銷售額，其應稅行為營業(yè)額繳納營業(yè)稅，貨物或者非應稅勞務銷售額不繳納營業(yè)稅。未分別核算的，由主管稅務機關核定其應稅行為營業(yè)額。

　　因此，對提供飲食和飲食場所的納稅人，發(fā)生快餐（盒飯）制作、銷售(外賣)及配送，不論顧客是否在現(xiàn)場消費，其取得的收入均應當并入營業(yè)稅應稅收入征收營業(yè)稅。對不提供飲食場所，專門從事快餐（盒飯）制作、銷售及配送的納稅人，應當按照規(guī)定繳納增值稅。