一是事先申報,及時掌握基本情況。在展銷會前一周告知主辦方向轄區(qū)工商所提交入場經(jīng)營者數(shù)量、營業(yè)執(zhí)照(食品流通許可證)復(fù)印件等相關(guān)的具體資料,以便及時掌握展銷會基本情況。 二是簽訂承諾,開展事前法制宣傳。與展銷會主辦方簽訂承諾書,明確其法律責(zé)任,同時就經(jīng)營者守法經(jīng)營作事先宣傳教育。通過國關(guān)口前移,變事后監(jiān)管為事先防范。三是加強(qiáng)巡查,規(guī)范展銷會經(jīng)營行為。安排監(jiān)管干部對展銷會全程進(jìn)行現(xiàn)場巡查,重點(diǎn)檢查各個展位的證、照情況及食品臺帳記錄情況和現(xiàn)場消費(fèi)者申投訴站點(diǎn)的設(shè)立、運(yùn)作情況等,督促經(jīng)營者合法經(jīng)營。