奶制品，已經(jīng)成為市民餐桌的必備健康飲品，其中光明食品集團所出品的奶制品是上海市民比較青睞的一個品牌。落戶于重固鎮(zhèn)的上海牛奶集團香花鮮奶有限公司就承擔著部分光明乳業(yè)有限公司的牛奶供應，近年來這個企業(yè)嚴把牛奶生產(chǎn)關(guān)，并逐步探索出一條科學養(yǎng)牛、科學產(chǎn)奶的管理機制。
據(jù)介紹，上海牛奶集團香花鮮奶有限公司采用計算機信息化管理，電腦配料、科學飼喂。特別是在飼喂環(huán)節(jié)，精確控制飼料蛋白和脂肪含量，對每一批次的飼料進行嚴格檢測，保證生奶的質(zhì)量。
目前，上海牛奶集團香花鮮奶有限公司現(xiàn)有成乳牛614頭，后備牛538頭，人均養(yǎng)牛23頭。2011年生奶平均乳脂率達到3.52%，細菌數(shù)控制在5萬左右，體細胞數(shù)控制在平均30萬左右，優(yōu)質(zhì)的奶牛生產(chǎn)得到了上海牛奶集團和光明乳業(yè)有限公司的肯定。2011年該公司的奶牛全年平均單產(chǎn)鮮奶達到十噸，目前每頭奶牛平均日產(chǎn)鮮奶達30公斤，比去年同期高1公斤。
